Η αγορά ενός σταφυλοπιεστηρίου είναι μία από τις πιο σημαντικές αποφάσεις για έναν οινοποιό αφού θα δουλεύει με αυτό το μηχάνημα για δεκαετίες. Το πιεστήριο απλώνεται στην καρδιά της οινοποιητικής διαδικασίας. Και γι’αυτό, όταν επιλέγεις το πιεστήριό σου θα πρέπει να επενδύσεις για το καλύτερο.
Η Willmes παράγει δύο μοδέλα : το MERLIN και το SIGMA
To MERLIN
To MERLIN είναι το δυνατό, αξιόπιστο παγκόσμιο πιεστήριο .
Είναι κατασκευασμένο με ανοιχτά και ακάλυπτα καπάκια και έχει χωρητικότητα που κυμαίνεται από 1.200 έως λίγο πάνω από 5.000 λίτρα, ανάλογα με το αντίστοιχο μοντέλο.
Τα κάθετα κανάλια χυμών είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα – καθώς και ολόκληρη το πιεστήριο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτά τα κάθετα κανάλια χυμού το καθιστούν ανώτερο των συγκρίσιμων πιεστηρίων στις δυνατότητές του.
Το μεγάλο άνοιγμα στην κορυφή κλείνει με αφαιρούμενα καλύμματα.
Η εταιρεία WILLMES κατασκευάζει αυτό το μηχάνημα περίπου από το 1998 , συνεχώς βελτιώνοντας το και εμπλουτίζοντας το, όλο αυτό το διάστημα σε συνεννόηση με έμπειρους αμπελοκαλλιεργητές..
Τα πλεονεκτήματα της σειράς MERLIN με μια ματιά
Κάθετα κανάλια χυμών. παγκοσμίως αποκλειστικά για τα πιεστήρια WILLMES
Μεγάλο άνοιγμα πόρτας για ταχεία πλήρωση και εκκένωση
Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι
Καλύτερα αποτελέσματα πίεσης, ιδιαίτερα για δύσκολο τρύγο
Συντομότεροι χρόνοι συμπίεσης
Εύκολος καθαρισμός, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη οικονομική απόδοση και καλύτερη υγιεινή
Καλύτερη ποιότητα. μειωμένες οινολάσπες, ελάχιστα λεπτά σωματίδια
Μέγιστη απόδοση 100% για το γλεύκος
Μειωμένη κατανάλωση ενέργειας και πεπιεσμένου αέρα
Πολύ ευέλικτα και εύχρηστα πιεστικά προγράμματα, προαιρετικά αυτο-βελτιστοποίηση
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πιέσει μικρές ποικιλιακές ποσότητες καθώς και κρασί πάγου
Ανθεκτικό υλικό μεμβράνης
Εγγύηση διαθεσιμότητας ανταλλακτικών για όλα τα πιεστήρια
Το SIGMA
Το πνευματικό πιεστήριο SIGMA είναι η ναυαρχίδα της WILLMES, και ίσως το καλύτερο πιεστήριο στον κόσμο.
Τα κατοχυρωμένα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας κανάλια χυμού, κατασκευασμένα από εξαιρετικά εκλεπτυσμένο ύφασμα, του δίνουν τέτοιες δυνατότητες πίεσης που δεν ταιριάζουν με κανένα άλλο πιεστήριο.
Η τεχνολογία FLEXIDRAIN® έχει τεράστια πλεονεκτήματα έναντι των άκαμπτων καναλιών χυμών των άλλων πιεστηρίων.
Με το SIGMA της WILLMES επενδύετε σε εξαιρετική ποιότητα χυμού.
Το εργοστάσιο Willmes,έχει αξιοποιήσει εμπειρία 60 χρόνων δίνοντας αξία στην παραγωγή και την ανάπτυξη των σταφυλοπιεστηρίων
Χάρη στις τελευταίες οινολογικές ανακαλύψεις, είναι πλέον δυνατή η παραγωγή υπέροχων κρασιών με σταθερή υψηλή ποιότητα.
Τα πλεονεκτήματα της σειράς SIGMA με μια ματιά
■ Κάθετα κανάλια χυμών με τεχνολογία FLEXIDRAIN® – κατοχυρωμένα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και αποκλειστικά για τα πιεστήρια WILLMES
■ Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι
■ Καλύτερα αποτελέσματα πίεσης, ιδιαίτερα για δύσκολες σοδειές
■ Εύκολο στην καθαριότητα, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη οικονομική απόδοση και καλύτερη υγιεινή
■ Καλύτερη ποιότητα: λιγότερες οινολάσπες,, δεν υπάρχουν λεπτές στερεές ουσίες
■ χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και πεπιεσμένου αέρα
■ Πολύ ευέλικτο και εύκολο στη χρήση προγραμμάτων πιέσεων, προαιρετικά αυτο-βελτιστοποίηση
■ Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία μικρών ποικιλιακών ποσοτήτων καθώς και για οίνο πάγου
■ Θέση πλήρωσης = θέση συμπίεσης
■ Κεντρική αποστράγγιση χυμών, αυτόματα ελεγχόμενη συλλογή χυμών έξω από τη δεξαμενή
■ Εγγύηση διαθεσιμότητας ανταλλακτικών για όλα τα πνευματικά πιεστήρια
